メキシコ メリダ お勧めレストラン「La Chaya Maya」スープ、魚介が美味
今回のメキシコ旅行で、一番、美味しかったレストランのご紹介です。メリダにて、「La Chaya Maya」です。
メキシコ料理 「タコス」？
料理は、あまり興味がなくて、全然で、事前調査^^無しで、訪れました。美味しいものがあればよいなぁ...と。
メキシコは、タコス料理だろうぐらいの想像しかできなくて... 実際は、違ってました...
メキシコ料理 流れ
食事の流れは、最初に、いろいろなサルサ（ソース）、トルティーヤチップスがでてきます。
食事の前に、暖かいトルティーヤが冷めないように籠とかの入れ物に入って出てきます。そして、スープ、メイン、デザートと進みます。
トルティーヤは、具を自分で好きな時に、挟むのです。でも... 厚みが結構あって... 小さくて、そんなに具を挟めません...
挟んで食べるのは、毎食、一枚くらいでした。皆さんも、そんな感じでした。
「La Chaya Maya」
今回の旅行では、「美味しい...」と言えるレストランに、あまり巡り会えなかったです..
「La Chaya Maya」は、ユカタン料理のお店です。ここは、スープが最高でした。
お店の前の通り55通りです。
入り口に、このマークがありました。スペイン語で...
8:00AM から 11:00PMまでオープンは、わかるとして... 何が100%なんだろう...
店内のテーブルは、満席でした。この日まで、メキシコに来てから入ったレストランは、皆、ガラガラだったので...
「もしかして、ここは、違うのかな...」と期待大でした。
（旅、３日目で... 食事に期待しなくなっていました...）
料理 サルサ と チップス
サルサ（ソース）とトルティーヤチップスです。これは、あまり特徴はなかったです。
（サルサの使い方が、あまりわかって無くて... 少し辛いの苦手です...）
料理 スープ
このスープが美味しかったです。今までのレストランのスープが... ほとんど味がしなかったので（日本に、帰ってきてから、メキシコ料理は、サルサで、自分で味を仕上げる料理なのかな？ だから、味が何か足りない感じだったのかなと思いました...）
チャヤのスープです。お店の名前にもなっている、葉っぱのスープです。濃厚で、チーズが効いていました。
料理 メイン
このお店の名物料理、Tikin Xic（ティキンシック）です。
白身の魚、貝、タコ、エビ、ピーマン、トマト、玉ねぎがバナナの川に包まれた蒸し料理です。味付けは、やっぱり、薄いかな、自分でサルサ（ソース）を使って調整かな...
味付けしなくても、素材の味がでていて、美味しかったです。
料理 デザート
デザートは、ドラゴンフルーツのシャーベットが十分な量でてきました。甘さが、控えめで（メキシコ的に控えめで...）こちらも美味しかったです。
次回は、食事の時の飲み物事情についてです。
